■美味なるもの/千波 一也
■美味なるもの、について我が独断と偏見を。
一、
焼肉といえば、ホルモンである。
ホルモンを食わずして、なにが焼肉か。
「飲み込むタイミングがわからないんだよね。」
などと言い訳をする者がいる。
そんなもの、
私とてよくわからぬ、
おろか者。
焼き鳥ならば、砂肝がよい。
「ジャリ、っていうのがイヤなんだよね〜。」
などと意見をする者がいる。
鳥にあやまれ。
そして、
帰れ。
二、
そば湯を堪能することを覚えなさい。
ただし、勘違いしてはならぬ。
きみは、
めんつゆを味わっているだけではないか？
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